ご機嫌

現在も柿の神髄は元気に発酵中です。

 

面白いことに、工房に入ると酢酸菌の機嫌が分かります。

 

今日はご機嫌だな、今日はおとなしいな、とか。

 

日によって違ったり。

 

タンクを抱きしめると、温かく身体が軽くなるような感覚を覚え

 

この子たちの生きるエネルギーを感じるのです。