仕込みが終わりました

仕込が終わりました。

今年は天候に泣かされましたが、なんとか無事に終えることができました。

ひとつひとつヘタを取り、洗い、干して、切って、仕込む。

ひとつひとつ手に取ることで伝わるものがある。そんな想いで仕込みました。

 

息子たちも大きくなってきたので、コンテナ運びや仕込みに大活躍!

家族総出で仕込んだ柿が、どのようなお酢になるのか楽しみです。