17日 10月 2018 仕込みが終わりました 仕込みが終了しました。 今年は柿の集荷量が日によって差があったため 余裕をもって作業することができました。 日数だけでみると、仕込みの期間はわずか2,3週間ほどです。 ですが、この時期しかできない、この時期だけはと、この数週間を軸に一年を過ごしているような氣がします。 元氣に発酵してくれていることに感謝して、仕込み作業を終えたいと思います。 tagPlaceholderカテゴリ: 仕込み, 工房, 2018 コメントをお書きください コメント: 0
コメントをお書きください