酵素酢『柿の神髄』
・『柿の神髄』の出来るまで
・ 酢之宮について
会社概要
・ 青源味噌様との対話
令和3年5月〜
令和4年1月〜
使い方(レシピ)
お求め・商品価格表
よくいただくご質問
ご愛飲者さまの声
酢之宮だより
・お客様の声
・メディア
・工房
・仕込み
・季節の便り
f.セルフメディケーション
ご相談・お問合せ
酵素酢『柿の神髄』
使い方(レシピ)
お求め・商品価格表
ご愛飲者さまの声
酢之宮だより
ご相談・お問合せ
生きている酢酸菌と酵素の柿酢 酢之宮醸造所
カテゴリ:2021
すべての記事を表示
26日 12月 2021
毎年恒例の
お餅つきをしました。 せいろで蒸したもち米をつい摘まんでしまいます。 柔らかく真っ白なお餅に、一年の感謝をくるみました。
続きを読む
09日 12月 2021
いつの間にか
気が付いたら12月の半ばに入ろうとする時期に。 このころの月日はなぜか早く感じます。 少し前の香取神宮の紅葉です。 今はもう様子が違っていることでしょう(笑) 今年もあと少しですね。 この年の感謝の気持ちをお届けします。 ご購入はこちら
続きを読む
10日 11月 2021
ご愛飲者様の声
「ご愛飲者様の声」を更新しました。 おかげさまで、お客さまのお声を直接頂くことが増えております。 私たちの励みになることはもちろんですが、お客さまのお役に立てていることを知ることができる。 これは造り手としてありがたく、これ以上の安心と喜びはございません。 どうぞ今後とも、皆さまの声をお聴かせください。...
続きを読む
29日 10月 2021
野菜作り
仕込が終わり、畑を耕し直しています。 大根、白菜は順調です。 何をつくるより何でつくるのか。 作業に追い立てられて、忘れないように。 いつか皆さんにお届けできるよう、楽しみながら進めていきます。 柿の木も順調です。初柿が実りました。
続きを読む
22日 10月 2021
仕込が終わりました
仕込が終わりました。 ご近所さんから頂いた枝豆を パチンパチンとひとつずつ外して ご褒美に頂きます。
続きを読む
07日 10月 2021
今年の仕込み
酵素酢柿の神髄 仕込み風景2021
続きを読む
27日 9月 2021
栗拾い
実りの秋。 庭の栗を拾いました。 彼岸花もそろそろ終わりを迎え、 柿の神髄の仕込みが始まります。
続きを読む
22日 9月 2021
販売店のご案内とお知らせ
玉川髙島屋本館地階 髙島屋ファームさまにてお取り扱いいただいております。 階段側特設コーナーとレジ前に置いてございます。 どうぞよろしくお願いいたします。 また、髙島屋オンラインの扱いが10月上旬まで停止いたします。 髙島屋様でご利用をご希望の方は髙島屋ファーム取り扱い各店舗(日本橋、玉川、横浜)に...
続きを読む
16日 9月 2021
ただ真っ直ぐに
凛として咲く彼岸花。 誰に教わるでもなく、咲く時を知っている。 この花を見ていると、 何か大切なことを教えていくれているような気がします。
続きを読む
08日 9月 2021
木漏れ日
雨の多い、肌寒い日が続いておりますね。 先日は久しぶりの晴れ。 庭に出ると、木漏れ日が映る苔が美しく、見惚れてしまいました。 苔が醸す時間に、癒されます。
続きを読む
さらに表示する
トップへ戻る
閉じる