仕込みが終わりました

今年の仕込みが終わりました。

 

今年は仕込み量が多く、時間がかかりました。

 

ですが、農家さんのご協力のおかげで、間隔をあけて仕込むことができたので、滞りなく終えることができました。

ありがたいです。

 

タンクは酵母発酵中で、炭酸で目が痛くなります(笑)

 

ですが、耳を当てると「ぱちぱち…」と命の音が聞こえます。