視察にいらっしゃいました

昨日は女将の母校である東京農業大学の農山村支援センターが監修されております常陸太田市の柿部会の皆さまがいらっしゃいました。

星霜柿という柿を販売しながら、様々な柿の商品や漬物を作っているそうです。

最初は柿酢について質問に答えていたのですが、気が付いたら柿について色々と教わっていました。

柿の活用方法や渋抜きの方法など、勉強になりました。

柿農家さんの柿に対する想いは、いつも頭が下がります。

お土産に部会の方が着けている梅干しをいただきました。

無添加のカリカリ梅です。

女将は大の梅干し好き。早速いただきました。

ほんのりお酒の香りがした梅は丁寧に切れ目が入っているので、力を入れなくても種が取れます。

食べやすいようにという心遣いが感じられます。

甘味があって酸っぱいのが苦手な方も食べやすい梅です。

気が付いたら一袋食べてしまいました！

のんびりお茶をいただきながら柿の話をする。

良いご縁をいただきました。