新しいタンクが開きました。

柿の風味とほのかな甘みを感じる深い味わい。

これは、美味しいです。

ぜひ味わってみてください。

※新タンクは現在レギュラーボトルのみの販売です。

またひとつタンクが終わりました。

少しずつ細くなっていくお酢を見て、言葉にできない想いでいっぱいになりました。

これも皆さまのご愛飲のおかげです。ありがとうございます。

その様子を少しだけインスタグラムにアップしました。

どうぞご覧下さい。

また、使い方を更新しました。

歯への影響が気になる方への対応方法を記載しております。

＜飲み方＞をご覧ください。

ボトリングをしていたら、柿酢からメッセージが届きました。

ありがとう。

　先日、東京神田にある若草漢方薬局さまがご来訪くださいました。

　柿の神髄を一口飲んで、これはただのお酢ではない！と感じたそうです。

　ありがたいことに何度か購入してくださり、これはお客さまに必要なものだと感じたからと、弊社とのお取引をご希望くださいました。

　若草漢方薬局さまが大切にされているお客さまの、より豊かな毎日のために、酵素酢柿の神髄がお役に立てますことを願っております。

　※若草漢方薬局さまは、プライベートを尊重したカウンセリングでおひとりおひとりの体調の悩みに合わせた漢方を調合する、女性専門漢方薬局でございます。

今年も恒例の切干大根を作りました。

畑からとってきたばかりの無農薬大根を大きめにカットして、天日干しします。

酢之宮が作る切干大根は漬物用なのでかなり太目です。

天日干しの太陽の香りが切り干し大根に染みてくのが好きです。

干しながらちょこちょこつまみ食いしてしまいます（＾＾）

出来上がった切り干し大根は、柿の神髄で漬けます。

販売はしておりませんが、試食や定期購入のお客様にとても好評です。

小さなお子様も喜んで食べてくれるそうです。

もし、お手元に柿の神髄と切り干し大根、醤油、みりんがありましたら是非お試しください。レシピはこちら

庭でフキノトウを見つけました。てんぷらにして春の味覚を楽しみました。