
中軽井沢の清流のほとりにある「和食亭 きよみず」様は、夏は常連客様の予約で埋まってしまうほどの人気店。
オーナー様こだわりの食材と、こだわりのお料理・・・本当に美味しいです。
実は酢之宮の杜氏はウナギが苦手なのですがこちらでいただいたウナギが美味しくて、おかわりしたくなってしまったくらいです。
こちらのお店の魅力はお料理だけではありません。
口下手ですが、料理への愛情は人一倍あふれているご主人。
笑顔が素敵で、お客様に心地よい場所を与えてくださる奥様。
そんなお二人に、「柿の神髄」の力強さと私たちの想いを感じ取っていただけたときは、とても嬉しかったです。
様々なお料理に「柿の神髄」を使ってくださっているきよみず様ご夫婦が、その良さを話してくださるのをお聞きするたび、言葉に出来ないほどの感謝の気持ちでいっぱいになります。
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