切干大根

いつの間にか2月になっていました。

時の早さに驚きます。

 

先日、畑の大根を切干大根にしました。

使うにあたって色々な使い方を楽しんでいただける形を模索したところ、この形に決まりました。

皆様がどんな風にお使いになるか、自分たちもどう使おうか、ウキウキします。

畑で凍った凍み大根。大地の甘みと太陽の旨味いっぱいです。