カテゴリ:季節の便り



22日 5月 2020
柿畑を見に行ったら、こんな状況になっていました。 予想していた雑草ではなく菊芋畑に。 それがとても綺麗だなぁと思って見惚れてしまいましたが 放っておいたらあっという間に柿を追い越してしまうので、とりあえず周辺は抜いておきました。 隣の畑には里芋、ショウガ、懲りずに菊芋が埋まっています。 自然農法でできた分だけ頂く。...
14日 5月 2020
酢之宮のシャクヤクが咲き誇っています。 良い季節になりました。
06日 3月 2020
寝る前のしょうが酢味噌汁で身体ポカポカ体調管理
25日 1月 2020
ようやく切干大根が出来上がりました。 今年は雨や曇りが多く、時間がかかりました~。 今日を逃がすと明日から1週間雨曇り予報だったので、出来上がってくれてよかったです。 柿の神髄と切干大根の組み合わせが美味しくて、常備菜となっています。 細めの切干大根なら、サッと洗って水気を切ったら柿の神髄と和えるだけで十分。...
08日 1月 2020
毎年この時期に切り干し大根を作ります。 柿の神髄でつくる切干大根の酢漬けは美味しいと評判です! 販売ではなく、試食や定期購入のお礼にお渡ししているのですが、これを作りたいからと、購入される方も珍しくありません。 畑で穫れた大根を、ひとつひとつ手作業でカットして天日干ししてつくります。...
06日 1月 2020
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 2020年、皆様はどんな年明けをお過ごしになりましたでしょうか。酢之宮は香取神宮に初詣に行って参りました。 時間をずらしていったためか、思ったほどの混雑もなく愛犬と一緒に初詣できて良かったです。 家族みんなで笑いあえる、酢之宮がそのお役に立てる一年になりますように。
27日 12月 2019
今年も柿の神髄をご愛飲いただきまして、ありがとうございました。 今年は新しいご縁をたくさんいただき、そこからさらにたくさんの方々とのご縁をいただくことができました。 お客さまから「なくてはならないお酢」「本物だから勧められる」「身体が求める」など、たくさんいただくお言葉にどれだけ励まされたか分かりません。...
20日 11月 2019
酢之宮醸造所がインスタグラムを始めました。
14日 10月 2019
台風19号が問いかけていること
09日 9月 2019
台風は大丈夫でしたか? 酢之宮醸造所の敷地内は幸い大きな倒木などの被害はなく 数年前に植えた梅の木が倒れたり、竹が倒れた程度で済みましたが、市内は停電が多発、近所でもたくさんの大木が倒れるなど、予想以上の被害がありました。 心配だった柿農家さん。やはり倒木があったようで心配です。...

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