15日 4月 2021
今年も搾りが始まりました。 工房には甘酸っぱい香りが広がります。 搾り終わった醪は堆肥にしますが、その前にちょっとつまみ食い。 初日は酸味より甘味が強かったのですが、徐々に酸味が増えていくのを感じます。 さて、搾りは体力勝負。 待ったなしです。
09日 4月 2021
春の小さな楽しみ
薪小屋の脇に、明日葉が生えてきました。 つやつやな新芽はお味噌汁が定番です。 春の楽しみがここにもありました。
02日 4月 2021
タケノコが出てきました。
27日 3月 2021
香取神宮の桜
香取神宮の桜が見頃です
22日 3月 2021
美味しそうな
キノコが生えました。
17日 3月 2021
いつの間にか春ですね。
11日 3月 2021
3.11
地震を起こすと言われてる大鯰。それを抑えている石があります。
08日 3月 2021
見上げた先には…
気が付いたらたくさんの…
17日 2月 2021
山積みの薪
がんばってくれました。
04日 2月 2021
2月2日、数年ぶりに家族で豆まきをしました。 その時、「鬼は外、福は内」の掛け声になんとなく違和感が。 柿の神髄は菌の善し悪しを区別していません。そこにあるもの、それだけです。 豆まきも同じで、鬼も福もそこにあるもの。区別しているのは自分自身ではないかと。 鬼は内、福も内、そして、豆は魔滅(マメ)。...

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